Judul: Teknologi Pertanian dan Agroindustri Modern: Dari Pengolahan Hasil hingga Hilirisasi Industri Perkebunan
Penulis: Bursamin. S.S., M. Ling, Dr. Hasnelly, S. P., M. P., Effi Yudiawati, S. P., M. P., Pitriyani, S. P., M. Si., Ir. Budi Prastia, M. P.
Editor: Ir. Budi Prastia, M. P.
Tebal Halaman: xx + 145
Ukuran Buku: 15 cm x 23 cm
SEKILAS TENTANG BUKU
Bagaimana teknologi mengubah pertanian dari sekadar menghasilkan bahan baku menjadi industri yang menciptakan nilai tambah?
Pertanian modern tidak lagi berhenti pada kegiatan menanam dan memanen. Di tengah perkembangan teknologi, perubahan iklim, tuntutan efisiensi, dan persaingan pasar global, sektor pertanian dituntut mampu menghasilkan produk yang berkualitas, efisien, berdaya saing, dan memiliki nilai tambah yang semakin tinggi.
Teknologi Pertanian dan Agroindustri Modern: Dari Pengolahan Hasil hingga Hilirisasi Industri Perkebunan hadir untuk mengajak pembaca memahami perubahan tersebut secara utuh. Buku ini menghubungkan ilmu pengetahuan, teknologi pertanian, pengolahan hasil, ekonomi produksi, agroindustri, hilirisasi, keberlanjutan, hingga inovasi teknologi masa depan dalam satu rangkaian pembahasan yang mudah dipahami.
Pembahasan dimulai dari dasar-dasar ilmu, pengetahuan, logika, dan teknologi pertanian, kemudian berlanjut pada ilmu tanah sebagai fondasi produktivitas. Pembaca selanjutnya diajak menyusuri teknologi pengolahan berbagai komoditas strategis Indonesia, mulai dari kelapa sawit, karet, gula, teh, hingga kopi.
Tidak hanya membahas bagaimana produk pertanian diolah, buku ini juga mengajak pembaca memahami aspek ekonomi di balik proses tersebut. Pembahasan mengenai harga pokok produksi CPO, rendemen, biaya tetap, biaya variabel, keuntungan, dan titik impas (BEP) memberikan gambaran bagaimana keputusan teknologi dan produksi berhubungan langsung dengan efisiensi serta daya saing agroindustri.
Pada bagian akhir, buku membawa pembaca menuju masa depan pertanian melalui pembahasan smart farming, Internet of Things (IoT), mekanisasi, otomasi, pertanian berkelanjutan, energi terbarukan, kewirausahaan, dan inovasi agroindustri.
Buku ini tidak hanya berbicara tentang mesin dan teknologi. Lebih jauh, buku ini membahas bagaimana ilmu, teknologi, manusia, sumber daya alam, industri, dan pasar dapat diintegrasikan untuk menciptakan sistem pertanian yang lebih produktif, efisien, inovatif, berkelanjutan, dan bernilai tambah.
Buku ini relevan bagi mahasiswa, dosen, peneliti, praktisi pertanian, penyuluh, pelaku usaha agroindustri, pengelola perkebunan, wirausahawan, serta siapa saja yang ingin memahami bagaimana teknologi membentuk masa depan pertanian dan industri berbasis pertanian di Indonesia.Dari tanah lahir komoditas. Dari teknologi lahir efisiensi. Dari agroindustri lahir nilai tambah. Dan dari hilirisasi lahir peluang untuk membangun masa depan pertanian Indonesia.